番石榴和芭乐没有区别，芭乐是番石榴的一个别称，两者的叫法不同而已，它属于一种热带型水果。
番石榴，桃金娘科乔木，高达13米；树皮平滑，颜色是灰色，按片状剥落；在嫩枝有棱。果肉是白色或黄色，胎座肥大，肉质是淡红色的。
番石榴主要生长在荒地或低丘陵上，适宜热带气候，很怕霜冻，一般温度零下1℃-2℃时，幼树就会冻死。在夏季，适宜生长的平均温度在15℃以上，对土壤的适应性强，以排水良好的粘壤土、砂质土壤栽种生长比较好，原产南美洲，在中国华南各地也栽培，它的果可以食用。
番石榴含有维生素A、B，以及微量元素钙、磷、铁等，营养丰富。