魔芋和芋头不一样，二者有一定的区别。
1、科属不同：魔芋和芋头都属于天南星科的植物，但是，魔芋是魔芋属，而芋头是芋属。
2、做法不同：魔芋的球茎需要经过一系列的加工之后才可以做菜；而芋头的球茎煮熟就可以食用了。
3、大小不同：芋头一般比较娇小，魔芋的块茎要比芋头的块茎大出很多。
4、种植环境不同：魔芋，它喜欢温暖湿润的生存环境，中国早在三千年前就开始栽培魔芋了，在中国南方地区的许多省份都有丰富的资源；而芋头，喜欢湿润的环境，中国的芋头资源非常丰富，主要分布在长江、珠江和淮河流域。
5、外观不同：魔芋的外皮有一些暗紫色的斑状物质；而芋头的外皮是黑褐色的，并且上面还有一些毛须。
6、甜度不同：魔芋的甜度相对来说，不如芋头那么的甜。因此这也是区分二者比较明显的特点。