布朗尼又叫巧克力布朗尼蛋糕，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，有些人将它归属饼干类，它有像蛋糕般绵软的内心和巧克力曲奇样松脆的外表。
制作时间：60分钟
难易程度：较难
口味：香酥
分类：烘培
主食材：低粉60g、黑巧80g、鸡蛋3个、奶油奶酪200g、黄油120g
辅料：糖60g、糖30g、香草精2g
步骤：
1、鸡蛋与糖混合打发变白；
2、黑巧隔热水融化；
3、黄油室温软化后搅打细腻；
4、黑巧与黄油混合均匀；
5、分次将蛋液倒入拌匀；
6、筛入低粉切拌均匀；
7、奶油奶酪加入糖搅打细腻；
8、加入鸡蛋和香草精拌匀；
9、先将黑巧层倒入模具；
10、再倒入芝士层；
11、用筷子从模具底部往上搅拌一下；
12、烤箱，180度40分钟。
这么简单、美味又经典的甜品，冷藏之后湿润绵密的口感，醇厚浓郁的味道，芝士和巧克力完美的融合，值得细细品味。