p配料
*仔鸡一只*毛豆角200克*酱瓜50克*酱姜50克*葱5段*姜未3茶匙*精盐5茶匙*酱油、绍酒、白糖各1汤匙*味精2茶匙*香油3茶匙*水淀粉适量
步骤
1，将杀好洗净，切成方形块骨；年轻的大豆以豆时，用沸水煮过捞出，用冷水淋浴；黄瓜，姜汁、葱花切不。
2，绍兴酒，酱油腌鸡。
炒锅放油烧至三成热，把鸡块倒入翻炒，加入黄瓜，葱姜汁渭河下入煸炒，加绍酒，糖，酱油，少许水，盖。
用小火焖至五成熟，为大豆。
鸡熟，火，加味精，尝好味，用少量水淀粉勾芡，淋香油。
Dawnrain：没有什么特别的要求，冷冻鸡翅膀，鸡可以，如果有一个小的鸡是美好的；大豆可以取代绿豆；这道菜鸡嫩可口，甜瓜姜。