秘制东坡肉怎么做

1、五花肉切大块。

3、放入料酒去腥。

5、放凉绑绳。

7、炸至金黄捞出。

9、放上姜片。

11、放入香叶、八角、桂皮、干辣椒。

13、大火烧开后加盐，小火慢炖两小时。