养生食补红烧茄子的做法

1、茄子切块，稍微大一点，一炸就会变小

3、西红柿切块

5、茄子炸至金黄捞出！（一定要多炸一会儿，茄子炸软炸透，不然会不入味！剩下的油过滤一下以后炒菜还可以用，不要浪费！）

7、色香味俱全哦！超级下饭，快来试试吧！很简单的一道菜！浇汁：番茄酱两勺老抽一勺生抽两勺糖两勺（根据个人口味选择多放或者少放）醋两勺淀粉两勺加入少量的清水，顺时针搅匀！