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如何做火爆大头菜

时间:2024-10-12 17:41:19

1、大头菜洗净去根,用手掰成小块,起锅烧油,下入大头菜,炒出表面的水分之后盛出备用,重新起锅烧油,来点大油。

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2、下入麻椒粒和干辣椒炒香,下入葱花和蒜末,来点酱油和蚝油炝锅,下入大头菜翻炒均匀,加入盐,鸡精和白糖调味。

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3、顺着锅边喷入一点陈醋,出锅装盘即可。

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