1、大头菜洗净去根,用手掰成小块,起锅烧油,下入大头菜,炒出表面的水分之后盛出备用,重新起锅烧油,来点大油。

2、下入麻椒粒和干辣椒炒香,下入葱花和蒜末,来点酱油和蚝油炝锅,下入大头菜翻炒均匀,加入盐,鸡精和白糖调味。

3、顺着锅边喷入一点陈醋,出锅装盘即可。

1、大头菜洗净去根,用手掰成小块,起锅烧油,下入大头菜,炒出表面的水分之后盛出备用,重新起锅烧油,来点大油。
2、下入麻椒粒和干辣椒炒香,下入葱花和蒜末,来点酱油和蚝油炝锅,下入大头菜翻炒均匀,加入盐,鸡精和白糖调味。
3、顺着锅边喷入一点陈醋,出锅装盘即可。