红烧鲫鱼的做法

1、首先我们把鲫鱼两面各划四刀，热锅下姜片擦拭锅底，防止粘锅。

3、热油下姜片，葱段，小米椒爆出香气，下煎好的鱼，盖盖焖30秒。