上海菜饭

1、米饭比平时做饭，要水少很多，平时做饭，要到手指关节的一半，做菜饭刚刚淹没米就好了。

3、锅里放油，炒一下姜末。

5、米饭跳过来立刻打开，把蔬菜拌进去，要拌均匀。