鲁菜，西红柿炒茄子

1、在烧热的锅中加入油。加入葱姜，烧热油

2、将洗切好的茄子翻炒，加入酱油和盐 翻炒入味。3-5分钟后看到茄子表皮变软

3、加入西红柿，翻炒至出汁。

4、盖上锅盖，闷2分钟。最后倒入醋即可