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如何炖煮鱼头

时间:2024-10-12 18:22:59

1、首先将鱼头处理干净,改上花刀锅中烧油,油热之后,下入鱼头煎至两面金黄,捞出控油备用。

如何炖煮鱼头

2、锅中烧油,油热之后下入葱姜蒜、干辣椒、花椒、八角和肉皮,倒入酱油、辣椒酱和东北黄豆酱炒匀。

如何炖煮鱼头

3、锅中倒入啤酒下入鱼头,再倒入没过食材的清水,加入食盐、味精、老抽调色调味扣上循勒桢施盖子,小火慢炖50分钟,最后大火收汁撒上香菜即可。

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