黄瓜炒鸡蛋的做法

1、食材洗净备好

3、鸡蛋放一勺盐，一滴白酒打散（盐是让鸡蛋入味，酒是去腥）

5、热锅放油，放入鸡蛋，将鸡蛋炒熟盛出备用（鸡蛋炒老一点）

7、先放入火腿，翻炒均匀到每一片火腿上都裹一层油的时候，将火腿拔到一边往锅底放一滴酱油继续翻炒（一定要往锅底放酱油，更不能多放，否则菜会黑）

9、然后放盐，再把提前炒好的鸡蛋入锅，翻炒均匀后出锅