腊肉炒苦瓜的做法

1、准备食材：苦瓜、腊肉、红辣椒、香葱等食材；

2、苦瓜洗净去籽、去瓢、切片放盐腌制10分钟；

3、热锅，倒油，小火煎切片的腊肉至透明状起锅；

4、煎锅腊肉的锅中有油，倒入苦瓜爆炒；

5、放切的红辣椒；

6、加入煎好的腊肉，翻炒；

7、放盐、香葱炒均即可。