东北大蚕蛹是柞蚕的蛹。
柞蚕是蚕形成蚕蛹的一个阶段，其鳞翅眼睛大。古人称其为春蚕，也叫山蚕。是一种吐丝昆虫，因好食柞树叶而得名。蚕蛹的茧可缫丝，主要用于织造柞丝绸。蛹可食用，古有“春蚕到死丝方尽”的名句。桑蚕个头较小，柞蚕个头相对来说较大，而且肉质肥嫩鲜美，因而更适合做食材。
还有一种蚕是家蚕，其幼虫时期由灰白色直至全身均密被白色鳞片覆盖。家蚕养大之后，吐丝将自己包裹，大约至4天左右，就会变成蛹。
蚕刚化蛹时，淡黄色的体色，蛹体软嫩，渐渐地就会变成黄色直至褐色，蛹皮也硬了。过15天左右，蛹体又开始变软，蛹皮有点起皱且呈土褐蚕茧色时，蛾便形成了。