香煎带鱼的做法

1、东海带鱼，尽量买新鲜点的，腥味少。倒入料酒盐均匀撒在鱼身上，放入姜片。

3、我用小锅煎，这样就可以用少量油且能浸没鱼块。中火3-4分钟的样子，就可以了。也可以稍稍多点时间，让外层更多焦香。